Galletas con chispas de chocolate

Galletas con chispas de chocolate

Las galletas con chispas de chocolate son posiblemente las galletas más emblemáticas que existen en el mundo de la repostería. Todos las conocemos y todos las hemos comido. Son riquísimas y muy fáciles y rápidas de preparar.

Ingredientes:

1 huevo

125 g de mantequilla

1 taza de azúcar mascabado

1½ tazas de harina leudante (se prepara usando 1¼ de cucharadita de polvo para hornear y 1 pizca de sal por cada taza de harina regular)

1pizca de sal

1 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

Bate el huevo y el azúcar juntos hasta lograr una consistencia espumosa y espesa.

Derrite la mantequilla y añade a la mezcla de huevo.

Agrega el harina, sal y chispas de chocolate. Mezcla bien.

Coloca la masa a cucharadas (una cucharada colmada por galleta) sobre una charola para hornear forrada con papel encerado.

Hornea durante 10 minutos. Deja que las galletas se enfríen en la charola.

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