Prepara deliciosa una Milhojas

Prepara deliciosa una Milhojas

Los venezolanos amamos los dulces y sabemos que uno de los preferidos es la Milhojas, por eso este sábado endulza a tu familia con este delicioso postre.

Necesitaras:
Masa de hojaldre
1 kilo de harina
600 gr. de manteca o mantequilla
30 gr. de sal
agua fría
Preparación
Unir el harina con la mantequilla o la manteca y luego se le agrega poco a poco el agua fría y se extiende y se dobla por lo menos 6 veces y así sucesivamente.
Una vez lista la masa, corte 4 trozos del mismo tamaño, estírelos en formas rectangulares y perfore con un tenedor varias veces. Lleve al horno a 350 grados hasta que dore.


Crema pastelera
4 yemas de huevo
40 gr. de azúcar glass
25 gr. de harina de trigo
25 gr. de maicena
1 cdta de vainilla
600 ml. de leche
Preparación
Bata en un bol las yemas de huevo y el azúcar hasta que espese, añada el harina de trigo y la maicena y una cucharada de leche, y la vainilla, bata hasta que esté bien mezclado, caliente el resto de la leche y retire del fuego antes de que hierva, viértale la mezcla de los huevos, sin dejar de batir constantemente, caliente la mezcla a fuego muy suave batiendo constantemente hasta que espese, deje enfriar.


Para armar la milhojas
Pegue cada lámina con crema pastelera, espolvoree con azúcar glas, si desea una milhoja especial, úntele la superficie con arequipe.

 

Venezuela Tuya

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