Hallaquitas de Maíz

Hallaquitas de Maíz

Para este domingo, prepara unas deliciosas hallaquitas de maíz, super sencillas pero sin dudas las mejores para disfrutar en familia.

Necesitaras:
1 Kg. de harina de maíz
200 grs. de manteca de cochino
Sal al gusto
Agua tibia (la necesaria para amasar)
Hojas de maíz secas

Preparación:
Remoje las hojas de maíz en abundante agua hasta que se suavicen.

Aparte prepare la masa colocando la harina en un bol grande, añada la manteca de cochino, sal y agua tibia, mezcle bien y amase hasta que obtenga una masa suave y moldeable.

Aparte retire las hojas de maíz del agua y séquelas, escoja las mas grandes y en ellas coloque bollitos de masa, cierre a lo largo y doble la punta hacia arriba, amarre arriba y abajo y reserve.

En una olla grande lleve agua al hervor

Una vez listas todas las hallaquitas, colóquelas en la olla y hierva hasta que floten.

Retire del agua, escúrralas bien y déjelas enfriar.

Acompañalas con mantequilla y queso

Venezuela Tuya

Deja un comentario