Calabacín rebosado

Calabacín rebosado

Para este domingo en familia, prepara unos fáciles y deliciosos calabacines rebosados.

Necesitaras:
Calabacín- 1 unidad
Huevo- 2 o 3 unidades
Harina
Sal
Perejil
Aceite de oliva

Preparación:
Lava el calabacín, quítale el extremo y córtalo en rodajas finas. NO LO PELES
Extiende las rodajas de calabacín y échales un poco de sal.
Bate los huevos, añadíendoles un poco de sal y el perejil. Prepara un plato con harina y otro con un papel de cocina absorvente.
Pon al fuego una sartén con abundante aceite. Mientras se calienta, empieza a rebozar las rodajas de calabacín, pasándolas primero por la harina y luego por el huevo.
Cuando el aceite esté caliente empieza a freír el calabacín. Cuando las rodajas estén doradas sácalas y ponlas sobre el papel absorvente. Cuando hayas terminado con todas...¡ya tienes listo tu delicioso CALABACÍN REBOZADO!

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