Pizza con base de coliflor cubierta con vegetales

Pizza con base de coliflor cubierta con vegetales
img_20160923_120507 Ingredientes: Para la masa: 1 taza de coliflor crudo rallado 1 huevo 3 cdas de maicena 3 cdas de queso fresco rallado condimentos a elección Para la cobertura: Queso Tomates cherry Pimentón rojo o naranja Máiz Pimentón verde Brócoli cocido al vapor Cebolla morada Procedimiento: Colocar el coliflor crudo rallado en un bowl. Tapar el bowl con un plato y cocinar en el microondas por 5 minutos aproximadamente. Retirarlo del microondas y escurrirlo con un colador. Agregar al bowl el resto de los ingredientes para la masa, mezclar. Colocar la preparación sobre una bandeja en forma rectangular y cocinar en el horno por 15 minutos. Retirar del horno. Agregar el queso y los vegetales en forma de arcoíris. Cocinar en el horno por 5 minutos más.

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