Según los registros una persona en el país consume alrededor de 160 unidades de huevos al año
Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), informó que el sector abastece en 100% al país con la producción de carne de pollo y huevos.
En ese sentido, acotó que 65% de la proteína animal que ingieren los venezolanos proviene de las aves y añadió que el consumo de carne de pollo en la nación está en 22 kilos per cápita al año.
“En 2024, se produjeron 650.000 toneladas métricas de carne de pollo, lo que representó un incremento de más de 15% en comparación con 2023″, sumó.
En cuanto a los huevos, Tagliapietra manifestó que el año pasado, se produjeron alrededor de 12.500.000 cajas, lo que representa un incremento de 36% en comparación a 2023. “Esto quiere decir que una persona consume alrededor de 160 unidades de huevos anuales”.
En cuanto al incremento en la producción de huevos, señaló que esto sucedió debido a que ingresaron más gallinas a la producción y al cambio genético. Lo cual, “está facilitando producir más huevos con el mismo nivel de gallinas”.
Hace unas semanas, expresó que los productores avícolas venezolanos tienen la capacidad para cubrir la demanda interna y, para este 2025, proyectan un aumento en la producción de la carne de pollo de 8%.
El dirigente de Fenavi manifestó que tienen planes para comenzar a exportar productos avícolas a las islas del Caribe como Aruba, Curazao y Bonaire (islas ABC).
“Nosotros manejamos productos perecederos. Hay que establecer una ruta marítima confiable que pueda tener carga refrigerada y los volúmenes que se necesitan para las islas. También deben abrir los protocolos sanitarios entre ambos países”.
En esta línea, señaló que la ventaja comercial de exportar a estas islas del Caribe reside en su proximidad a las costas venezolanas y a la población turística que acogen.
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