La Federación Nacional de Avicultura de Venezuela estimó que consumo de pollo y huevo en Venezuela ronda el 65%. Así lo dijo Francisco Tagliapietra, presidente de Fenavi quien agregó que «del menú de proteínas que se ofrecen en Venezuela son las que más se consumen».
Afirmó que el sector vive un momento alentador en relación a su crecimiento y el abastecimiento de los mercados.
Aseguró que al cierre del 2024 las cifras fueron más altas de lo que estimaban. «Son muy alentadoras, es mucho más alto el crecimiento que tuvimos y la proporción de distribución de alimento a nivel nacional», acotó.
CONSUMO DE POLLO Y HUEVO EN VENEZUELA RONDA EL 65 POR CIENTO Y LA FLUCTUACIÓN DEL PRECIO
Al destacar que el consumo de pollo y huevo en Venezuela ronda el 65%, Tagiapietra explicó que la variación en el precio del cartón de huevo se debe a los ciclos biológicos. Al respecto, aseguró «que no van acorde a la libre oferta y demanda que marca la economía del país».
«Quiere decir que si no podemos obtener el costo que cubra la producción de huevos, tenemos que incidir con precios bajos porque sino el ciclo no continúa», dijo.
El representante del sector avícola indicó que si tienen almacenado más de cuatro días «todo el ciclo se tranca porque las gallinas no pueden parar de producir», y deben bajar los costos para drenar los inventarios.
Sobre los casos de la influenza aviar que se han visto en otras naciones, señaló que en Venezuela «hasta el momento está todo controlado» y se han adoptado medidas para evitar que ingresen productos contaminados.
Con información de Unión Radio
