El aguacate es considerado como el oro mexicano en la gastronomía al igual que el maíz. Su uso en la cocina es diverso porque puedes usarlo en salsas, guacamole, tacos, sopas, ensaladas, tostadas, entre otros.
Muchos lo consideran como una fruta, pero además este alimento tiene grandes beneficios para la salud. Es importante incluir ciertos alimentos en nuestra dieta conforme a medida que pasan los años, ya que mantener un peso saludable no es tan fácil al pasar cierta edad.
El aguacate no solo es considerado como un alimento de gran uso y consumo para los latinoamericanos, no solo por su peculiar sabor sino por sus grandes beneficios.
Puedes comerlo a la edad que quieras, pero se recomienda incluirlo a diario a partir de los 50 años.
Beneficios del aguacate
El aguacate es muy sencillo de incluir en nuestras comidas y comprarlo en cualquier mercado. Se puede comer fresco con tan solo partirlo para acompañar en tacos, sopas, ensaladas, tostadas, pan, y más.
El aguacate o palta es rico en fibra, por lo que se necesita su consumo para ayudar a que nuestra digestión sea más eficiente, también actúa como prebiótico en nuestra flora intestinal. También es fuente de minerales como magnesio, calcio y potasio que son esenciales para el cuerpo ya que ayuda a una mejor absorción de la vitamina D, fortalece el sistema inmune y a la masa muscular.
Tiene grandes beneficios para nuestra salud gracias a sus propiedades, ya que funciona como antiinflamatorio y ayuda a una mejor absorción de ácidos grasos. Se compone de ácido oleico, que previene enfermedades y mejora la salud cardiovascular.
Si lo incluyes en tus comidas o en tu dieta te ayudará bastante, ya que provoca saciedad. De esta manera controlarás mejor tu apetito, y sirve como sustituto de carbohidratos para combatir la sensación de hambre o si nos cuesta llenarnos al comer.
