Existen opciones saludables para preparar trufas y que sigan siendo igual de deliciosas que siempre. En esta #RecetaEP traemos estas deliciosas trufas de almendras, sin azúcar, saludables y muy ricas.
Ingredientes:
- 1 taza almendras
- 1 cucharada de Ralladura de cáscara de limón
- 1 taza de coco deshidratado
- ½ taza de dátiles previamente remojados y escurridos
- 4 cucharadas de miel de maple o miel de abeja
Preparación:
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- Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos o licuadora, hasta conseguir una masa. Reservar ¼ de taza de coco.
- Pasar la masa a un recipiente hondo y amasar para terminar de integrar los ingredientes.
- Formar bolitas con las manos del tamaño de una pulgada.
- Pasar las bolitas por el coco deshidratado reservado.
- Colocar las bolitas sobre una bandeja con papel de horno y refrigerar por una hora mínimo.
- Sacar de la nevera unos 15 minutos antes de servir.
- Servir y disfrutar.
