Uno de los postres de merengue más populares entre los amantes del dulce es el suspiro. Elaborarlos en casa es muy sencillo, aprende a prepararlos y sorprende a tus invitados con este colorido postre.
Ingredientes
2 Tazas Azúcar.
1 Cucharadita Vainilla.
3/4 taza claras de huevos.
1/8 Cucharadita Polvo de hornear.
Lluvia de colores para decorar
Jugo de un limón opcional
Colorante de alimento opcional
Preparación
Batir las claras a punto de nieve, hasta que estén firmes.
Agregar el polvo de hornear y continuar batiendo.
Luego incorporar el azúcar y batir hasta que se haya diluido lo suficiente.
Finalmente agregar la vainilla y el jugo de limón.
Colocar la mezcla dentro de una manga pastelera, haciendo pequeños conos sobre una bandeja de hornear, cubierta previamente con papel encerado
Hornear a 150-200grados centígrados , durante 35 minutos aproximadamente o hasta que el suspiro despegue del papel. No se deben retirar del horno hasta que se enfríen , para que no se achaten.
Utensilios:
Bandeja de hornear ,con papapel encerado
