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lunes 6, diciembre 2021

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Arepitas dulces

Si eres venezolano seguramente has probado estas ricas arepitas dulces, algunos las prefieren de postre criollo y otros como desayuno o merienda, pero lo que si es cierto es que a todos les gusta. Sigue los pasos de esta #RecetaEP para preparar este rico plato.

INGREDIENTES

1 taza de harina de maíz precocida
1/4 de taza de harina de trigo
2 cucharadas de semillas de anís dulce
1 pizca de sal
1/2 taza de melao de papelón
1/2 taza de agua
Aceite para freír

PREPARACIÓN

• Mezclar las harinas, el anís y una pizca de sal.

• Crear un hueco en el centro para agregar el melao y el resto del agua, se Mezcla todo bien con un tenedor o con la mano y se deja reposar la masa por 5 minutos aproximadamente.

• Amasar con la mano hasta lograr una masa homogénea, en caso que la masa esté muy seca se le puede agregar más de agua. La masa debe quedar suave y maleable.

• Hacer pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas con la mano o sobre una superficie hasta que queden bien delgadas, de aproximadamente medio centímetro de espesor.

• Freír las arepas en el aceite caliente, bañándolas con una espumadera hasta que se inflen y se voltean para que se doren por ambos lados.

• Retirar las arepas y dejar escurrir sobre servilletas o papel absorvente para retirar el exceso de aceite.

• Se comen preferiblemente calentitas, solas o rellenas con queso y mantequilla.

 

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