La acumulación de lipoproteínas de baja densidad LDL en los vasos sanguíneos es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas.
Incluidos en el marco de una dieta sana y balanceada, algunos jugos pueden servir como complemento para bajar los niveles de colesterol malo. Dado que combinan ingredientes abundantes en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra dietética, su consumo resulta beneficioso.
La acumulación de lipoproteínas de baja densidad LDL (colesterol malo) en los vasos sanguíneos es uno de los principales factores de riesgo de enfermedades cardíacas. Si no se interviene de forma oportuna, da lugar a la formación de coágulos que pueden detonar un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular.
Si bien es una condición que puede ser de origen genético, la mayoría de las veces está relacionada con el estilo de vida. De ahí la importancia de mejorar la alimentación a través de preparaciones nutritivas, bajas en calorías y que colaboren con su disminución. Descubre 20 recetas saludables.
1. Jugo de fresa y kiwi
Además de tener un sabor delicioso, la mezcla de fresa, kiwi y naranja proporciona nutrientes que coadyuvan al control de los niveles altos de colesterol. La fresa se destaca por su concentración de ácido ascórbico, compuestos polifenólicos y flavonoides, cuya acción antioxidante interviene en los factores de riesgos cardiovasculares, incluyendo la disminución de colesterol malo (LDL).
El kiwi, entre tanto, contiene vitamina C y E, polifenoles y fibra dietética que también se relaciona con beneficios cardiovasculares. No solo disminuye la acumulación de colesterol malo, sino que aumenta la presencia de colesterol bueno (HDL).
Ingredientes
- 100 gramos de fresas.
- 1 kiwi.
- 200 mililitros de agua.
- Hielo (al gusto).
Preparación
- Lava bien las fresas y pela y trocea el kiwi.
- Incorpora las frutas en la licuadora y procésalas con el agua.
- Una vez obtengas una bebida homogénea, sírvela sin colar.
- Consúmelo en ayunas o a media mañana.
2. Jugo de piña y limón
Hay varias razones por las que la piña se considera una aliada para bajar el colesterol malo. En primer lugar, contiene fibra dietética que es clave para disminución la absorción de colesterol en el tracto digestivo.
Por otro lado, aporta bromelina, una enzima que, de acuerdo a estudios en modelos animales, ha mostrado efectos positivos en la descomposición de los coágulos sanguíneos y de los depósitos de colesterol retenidos en las arterias.
Ingredientes
- 500 gramos de piña cortada en cubos.
- El zumo de 1/2 limón.
- 100 mililitros de agua.
Preparación
- Para empezar, lleva la piña al vaso de la licuadora.
- Vierte el zumo de limón, el agua y procesa.
- Una vez obtengas una bebida homogénea, sírvela sin colar.
3. Jugo de arándanos
No hay duda de que el jugo de arándanos es una de las mejores bebidas para reducir los niveles de colesterol malo. Contienen fibra dietética, vitaminas C y E, potasio y una alta concentración de compuestos antioxidantes, entre los que se destacan las antocianinas.
Al mejorar la respuesta antioxidante del cuerpo y modular la inflamación, estas sustancias se han vinculado a la disminución del colesterol malo (LDL) y del colesterol total. Además, también se asocian a un aumento del colesterol bueno (HDL).
Ingredientes
- 150 gramos de arándanos.
- 200 mililitros de agua.
- El zumo de 1/2 limón (opcional).
Preparación
- Lava bien los arándanos y procésalos en la licuadora con el agua. Si lo deseas, agrégale el zumo de medio limón.
- Sírvelo sin colar y consúmelo al instante.
4. Jugo de granada
Uno de los jugos que a menudo se recomienda para bajar el colesterol alto es el de granada. Debido a su contenido de vitaminas C, E y K, folato, potasio y fibra dietética, su ingesta se ha vinculado a beneficios para la salud cardiovascular.
Una revisión sistemática sobre el consumo de granada determinó que ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo (LDL) y de triglicéridos. Además, favorece el aumento del colesterol bueno (HDL).
Ingredientes
- 3 granadas.
- 1 naranja.
- Hielo (al gusto).
Preparación
- Parte las granadas por la mitad y pásalas por un robot exprimidor de cocina para obtener su zumo. Si no tienes este artefacto, retírale los granos y ponlos en la licuadora.
- Luego, exprime la naranja y combina el zumo con el de granada.
- Agrega hielo al gusto y sirve.
5. Jugo de manzana y kiwi
Esta combinación de manzana verde y kiwi no solo se caracteriza por tener un sabor delicioso, sino por hacer un aporte interesante de fibra dietética, potasio y vitamina C. Su consumo como parte de una dieta saludable puede contribuir al control del colesterol, mientras te aporta energía y saciedad.
Ingredientes
- 1 manzana verde.
- 2 kiwis maduros.
- 1 rama de apio.
- 100 mililitros de agua.
Preparación
- Lava la manzana verde y córtala en varias partes.
- Pela los kiwis y llévalos a la licuadora con la manzana, la rama de apio y el agua.
- Procesa todo hasta obtener una bebida homogénea.
- Sírvela sin colar.
6. Jugo verde con piña, manzana, col y jengibre
Cuando se trata de bajar los niveles de colesterol alto, los jugos verdes son una buena opción. Su mezcla de frutas y vegetales brinda un aporte significativo de fibra dietética y antioxidantes, que desempeñan un papel muy importante a la hora de reducir estos lípidos en la sangre.
Ingredientes
- 3 rodajas de piña.
- 1 manzana verde.
- 1 puñado de hojas de col.
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado.
- 1 rama de apio.
- 200 mililitros de leche de almendras
Preparación
- Corta las rodajas de piña y trocea la manzana verde.
- Luego, vierte las frutas en la licuadora con las hojas de col, el jengibre, el apio y la leche de almendras.
- Procesa por unos instantes, hasta que todo quede bien integrado.
- Sirve la bebida sin colar y consúmela al instante.
7. Jugo de manzana, perejil y espinaca
Continuamos con las recetas de jugos verdes para bajar el colesterol. Ahora, proponemos combinar manzana, perejil y espinaca para obtener una bebida con polifenoles, fibra dietética y minerales como el potasio, el magnesio y el calcio.
Ingredientes
2 manzanas verdes
1 taza de hojas de espinacas crudas (30 gramos)
1 puñado de perejil
El zumo de 1/2 limón
100 mililitros de agua
Preparación
8. Jugo de repollo y ajo
Aunque no tiene el mejor sabor, esta es una de las bebidas más utilizadas para contribuir a la disminución del colesterol malo. El repollo contiene fibra y esteroles vegetales que son útiles para reducir la absorción de colesterol en el intestino.
Los ajos, por su parte, contienen un compuesto activo llamado alicina, que se asocia de forma positiva a la disminución del colesterol malo (LDL).
Ingredientes
- ½ repollo mediano.
- 2 dientes de ajo.
- 120 mililitros de agua.
- El zumo de 1/2 limón.
Preparación
- Lava bien el repollo y tritura los dientes de ajo.
- Vierte todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta obtener un jugo homogéneo.
- Sírvelo y consúmelo al instante.
- Toma este jugo 2 o 3 veces por semana.
- Si estás tomando medicamentos para reducir el colesterol, consulta al médico antes de tomar este jugo.
9. Jugo de zanahoria, ajo y espinacas
Con zanahoria, ajo y espinacas obtienes uno de los mejores licuados verdes para reducir el colesterol malo. Su ingrediente principal, la zanahoria, contiene fibra, carotenoides, polifenoles y vitamina C que resultan beneficiosos para regular el perfil de lípidos en el organismo.
Este vegetal ha mostrado potencial para modificar la absorción de colesterol y para aumentar el estado antioxidante del cuerpo. De ahí que su consumo se relacione con la protección cardiovascular.
Ingredientes
- 4 zanahorias.
- 1 puñado de hojas de espinaca.
- 1 diente de ajo.
Preparación
- Pasa las zanahorias a través de un extractor de jugos. Si no tienes este aparato, usa la licuadora en su lugar.
- Trocea las zanahorias, agrégales una pequeña cantidad de agua y procesa hasta obtener el zumo.
- Una vez tengas el zumo de zanahoria, procesa de nuevo junto con la espinaca y el diente de ajo.
- Ingiere el jugo a media mañana o en la tarde.
10. Jugo de manzana, zanahoria y uvas
Con una mezcla de sabores dulces y ácidos, y una concentración significativa de antioxidantes, este jugo de manzana, zanahoria y uvas complementará tu alimentación para reducir el colesterol y cuidar la salud del corazón.
Ingredientes
- 1 manzana.
- 1 zanahoria.
- 200 gramos de uvas.
- 100 mililitros de agua.
Preparación
- Trocea la manzana y la zanahoria, y lava bien las uvas.
- Vierte todos los ingredientes en la licuadora y procésalos por un par de minutos.
- Tras obtener una bebida homogénea, sírvela sin colar y consúmela al instante.
