Tomando como referencia sus sabores, combinaciones de ingredientes y su popularidad, la guía gastronómica Taste Atlas publicó este lunes la lista actualizada de los 100 mejores “sándwiches” del mundo.
En el top 10 está la arepa andina venezolana, se distingue por el uso de harina de trigo en lugar de la harina de maíz estándar. La versión es oriunda en la región de los Andes, cerca de la frontera con Colombia, especialmente en el estado de Mérida, donde se cultiva el trigo desde la antigüedad.
“La arepa andina se puede consumir sola o rellena con queso y vegetales como tomates. Se recomienda acompañar una arepa andina sencilla con una taza de café caliente”, dice la publicación.
Por otro lado, en el puesto 42 está la tradicional “Reina Pepiada”. Hecha con su típica masa de maíz. La “Reina Pepiada” lleva un relleno hecho con pollo, aguacate y mayonesa.
Con información de Infobae.
