Preocupación en el sector cárnico por incremento de los costos

|| Redacción El Periodiquito / Foto Rodolfo Gamarra

Desde Carniaragua consideran que el alza del dólar ha impactado negativamente en el mercado

“La inestabilidad en el precio del dólar con subidas repentinas y el poco acceso de los comerciantes a la adquisición de divisas a precio del Banco Central de Venezuela (BCV), ocasiona un incremento pronunciado en los productos cárnicos en Aragua”.

Así lo expresó Marcelino Fernández, presidente de la Asociación de Carniceros del estado, quien manifestó preocupación la situación que presentan desde alrededor de cuatro semanas en donde se les hace casi nulo adquirir divisas a la tasa oficial y “resulta forzado a recurrir a comprarlos a precio del monitor paralelo”.

Indicó que tanto en la banca pública como en la privada, el comerciante realiza la cotización para la compra, pero solo se les garantiza un monto mínimo por día, lo que ocasiona el deterioro del sector carnicero con una pérdida total de su utilidad.

Fernández explicó que el precio de la carne en divisas se mantiene, pero el incremento está en el aumento en bolívares del dólar.

Detalló que el productor exige el pago en moneda extranjera y por ello que “es el consumidor final el que acarrea con las consecuencias del aumento”.

Hizo un llamado al Ejecutivo nacional a apoyar al sector comercio en facilitar la adquisición de las cantidades requeridas a precio oficial y así mantener sus negocios activos, para seguir apoyando al crecimiento económico nacional.

PER CÁPITA

Armando Chacín, presidente de Fedenaga, explicó recientemente en una nota de prensa, que el consumo de este producto debería ser de alrededor de 60 kilos por persona y año, tomando en cuenta las cuatro especies principales (res, pollo, cerdo y pescado), pero actualmente el promedio no llega a los 24 kilos anuales.

El portavoz de los ganaderos añadió que, si en un futuro cercano, los venezolanos aumentaran su poder adquisitivo, no habrá suficiente carne para todos.

Sostuvo que para recuperar el sector ganadero es necesario, en una “primera fase”, una inversión de 10 millones de dólares, por lo que insistió en la necesidad de confianza y que la actuación del Estado “es clave”.