Las croquetas de pollo es un plato ideal para los niños, es divertida y muy nutritiva. También es una muy buena opción para un compartir con amigos y familia, así que guarda esta #RecetaEP para que la prepares cuando gustes.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo
2 cucharadas de mantequilla
100 g de jamón
2 cucharadas de leche
1 taza de harina
Sal y pimienta
500 g de pan rayado
1 huevo
PREPARACIÓN
Cocinar la pechuga de pollo en agua hirviendo
Una vez lista, enfriar un poco y moler. Reservar
En una olla derretir la mantequilla para sofreír el jamón, dejar cocinar unos minutos
Agregar la leche, la harina y unir bien con un batidor
Cocinar por unos minutos revolviendo continuamente hasta empezar a ver burbujas en la mezcla
Agregar la sal, la pimienta y cocinar revolviendo siempre hasta que la mezcla espese y tenga consistencia cremosa
Agregar el pollo a la salsa y dejar cocinar por 10 minutos
Retirar y dejar enfriar
Con esta mezcla hacer pequeñas bolas o cilindros pequeños
Envolver en pan rayado y pasar por huevo batido con leche
Pasar nuevamente por pan rallado
Reservar en una bandeja hasta el momento de freírlos en abundante aceite
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