Los Tacos Mexicanos son muy populares y constituyen una de las recetas emblematicas de ese país. También son muy ricos y fáciles de hacer, por eso es nuestra #RecetaEP de hoy
Ingredientes
350 g de carne de res tipo solomillo en bistec.
Sal al gusto.
Pimienta negra recién molida al gusto.
1 pizca de orégano seco.
1 cebolla picada en juliana
2 tomates picados en cuadros.
3 ramas de cilantro fresco picado
¼ de taza de jugo de limón
12 tortillas de maíz para tacos
2 cucharadas de aceite
1 ½ taza de Guacamole.
Preparación
Sazonar el bistec con sal, pimienta y una pizca de orégano; reservar.
Calentar una sartén junto con el aceite de oliva y sellar por ambos lados hasta que quede perfectamente cocida, unos 5 minutos.
Trocear la carne en forma de taquitos o tiritas; reservar.
Unir en un recipiente la cebolla, el tomate y el cilantro, añadir el jugo de lima mezclar y reservar.
Calentar en una plancha y por ambos lados, las tortillas de maíz, hasta que estén suaves y colocarlas sobre una bandeja para empezar a armar los tacos.
Cubrir con un paño para evitar que se enfríen
Saltear la carne ligeramente con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Tomar cada tortilla, y poner el relleno comenzando por la carne, el guacamole y la ensalada.
Servir y disfrutar.
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