Hoy te traemos cómo preparar esta torta de dulce de lechosa, una receta fácil, sencilla y deliciosa para lucirte en cualquier reunión o evento especial.
Ingredientes:
- 15 g de mantequilla para untar en el molde
- 250 g de dulce de lechosa
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 65 ml de aceite
- 125 g de yogur griego
- 1 cucharada de Esencia de Vainilla
- 270 g de Harina de Trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F, y Engrasar un molde de 26 cm de diámetro con mantequilla.
- Extender el dulce de lechosa en la base del molde y reservar.
- Poner los huevos junto al azúcar en un recipiente que no esté frío y empezar a mezclar con la batidora durante 6 minutos a gran velocidad hasta que tripliquen su volumen y la mezcla blanquee.
- Añadir poco a poco el aceite y mezclar unos 15 segundos a baja potencia. Después añadir el yogur y la esencia de vainilla y mezclar otros 15 segundos con la batidora.
- Incorporar a la mezcla la harina junto a la levadura tamizadas en una o dos tandas.
- Agregar una cucharadita de sal a la preparación y verter sobre la lechosa picada.
- Introducir la torta en el horno, con calor arriba y abajo, durante unos 40 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con un cuchillo la hoja salga limpia, sin restos de masa cruda.
- Retirar la torta del horno y dejarla templar unos minutos fuera del horno.
- Colocar encima el plato o bandeja de presentación y darle la vuelta al pastel para que la lechosa quede en la parte superior.
- Servir y disfrutar.
