Para una merienda increíble, deliciosa y energética, #RecetaEP te muestra cómo preparar un riquísimo mousse de cambur, fácil de hacer, rápido en su elaboración y te alegrará el día con su dulzura en la merienda.
Ingredientes:
- 500 g de cambur
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 300 ml de crema de leche
- 75 g de azúcar
Preparación de la receta de Mousse de Cambur:
- Pelar y trocear los cambures, reservar dos para decorar.
- Regar los cambures troceados con el zumo de limón para que no se oxiden.
- Poner en el vaso de la batidora y triturarlos hasta formar un puré. Reservar.
- Montar la nata con la batidora de varillas hasta que esté firme, añadiendo poco a poco el azúcar.
- Cuidar de no agregar el azúcar de golpe para que no se corte la mezcla.
- Mezclar el puré de plátano con la crema montada, removiendo con movimientos envolventes hasta que se forme una mousse homogénea.
- Servir en recipientes individuales, colocando mousse, rebanadas de cambur, mousse de nuevo y cambur.
- Disfrutar de esta delicia.
Curiosidades:
- Puede incluir en la decoración galletas dulce, galletas a base de pasta seca o la de su preferencia.
