La tableta Chuao 70% de Azú fue premiada este fin de semana durante el Northwest Chocolate Festival 2023 que se llevó a cabo en el Meydenbauer Center en la ciudad de Seattle, Washington, Estados Unidos.
“Ganamos en la categoría de Chocolate oscuro, la categoría más difícil, con Chuao 70%”, publicó en su cuenta de Instagram la chef chocolatera Maria Evans, fundadora de esta marca de chocolate bean to bar venezolana.
Este es el primer premio que esta casa chocolatera obtiene por una de sus tabletas de chocolate.
The Northwest Chocolate Festival
El Northwest Chocolate Festival es un evento con más de una década que reúne marcas de chocolate bean to bar de todas partes del mundo.
Por un fin de semana, cientos de expositores de todos los continentes dictan talleres, dan charlas, ofrecen degustaciones, exponen sus mejores creaciones y participan en diferentes competencias.
Para esta edición, el cacao y el chocolate venezolano estuvieron presentes a través de las creaciones de las casas chocolateras Azú, 20.20 y Cacao de Origen.
Con información de EL Publico TV
