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Maracay
martes 17, mayo 2022

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Turrón de chocolate

No hay mejor postre que le chocolate y si lo convertimos en turrón, mucho mejor, además de que es my muy sencillo de hacer. Sigue los pasos de esta #RecetaEP y cuéntanos.

INGREDIENTES

20 g de avellanas tostadas y peladas
20 g de almendras crudas peladas
250 g de chocolate con leche
50 g de chocolate negro
½ vaso de agua
75 g de mantequilla derretida
50 g de arroz inflado

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la licuadora o procesador los 20 g de avellanas tostadas y peladas junto a los 20 g de almendras.

Procesar a velocidad media por 30 segundos hasta que todas las avellanas bien picadas y finas, pero sin quedar pulverizadas; reservar

Poner una olla a fuego lento con el medio vaso de agua y encima un recipiente con los dos chocolates y dejar que se derritan al baño María; remover con una espátula mientras se derrite. Unos 5 minutos.

Incorporar la mantequilla derretida previamente y a temperatura ambiente. Mezclar bien.

Añadir las avellanas y las almendras; volver a mezclar muy bien.

Añadir los 50 g de arroz inflado y lo volver a mezclar.

Verter la mezcla en un molde de turrón, repartiendo bien la mezcla en el molde, de esa forma no quedará ningún hueco sin cubrir.

Mover un poco para que no quede ninguna burbuja de aire dentro del turrón, dejar enfriar a temperatura ambiente por media hora.

Meter en la nevera por 3 horas; desmoldar el turrón de chocolate crujiente, y lo cortar con un cuchillo bien afilado, para que esté bien listo para comer.
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