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jueves 7, julio 2022

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Manjar de Parchita

Hoy en #RecetasEP te tenemos un rico manjar de parchita, es un postre muy sencillo de preparar, que no necesita demasiados ingredientes y es muy sabroso, porque se destaca el sabor y aroma de la parchita.

Ingredientes

5 parchitas
1 litro de agua
1 ½ tazas de azúcar
4 cucharadas de maicena

Preparación

Cortar las parchitas a la mitad, extraer la pulpa y colocarlas en el vaso de la licuadora.

Reservar un poco la pulpa de la fruta para decorar

Agregar el litro de agua y el azúcar. Procesar a velocidad media.

Pasar la mezcla por un colador para quitar las semillas trituradas. Reservar 1 taza de jugo.

Diluir la maicena en la taza de jugo.

Poner a hervir, a fuego medio, el resto del jugo y cuando rompa el hervor agregar poco a poco la porción reservada de jugo con la maicena.

Mezclar y remover para evitar grumos.

Dejar hervir a fuego bajo, removiendo constantemente hasta espesar.

Retirar del fuego, verter en un molde o recipientes individuales.

Decorar con la pulpa y llevar a la nevera, dejar enfriar hasta que cuaje, una hora como mínimo.

Servir y disfrutar.
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