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domingo 14, agosto 2022

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Trufas de merey

Si quieres brindar un bocadito dulce, hoy te traemos una sencilla receta de trufas de merey, que lleva una sorpresita adentro. A los más pequeños les va a encantar y los más grandes te pedirán la receta.

Ingredientes:

  • 150 g de chocolate semi dulce, troceado
  • ½ taza de crema batida
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 250 g de merey en mitades.

Preparación:

  1. Colocar en una olla a fuego bajo, la crema batida y el chocolate troceado.
  2. Cocinar y revolver constantemente el chocolate hasta que se derrita por completo. Toma unas 2 horas.
  3. Agregar la vainilla y seguir mezclando para que se integre todo. Bajar del fuego.
  4. Llevar a la nevera por una hora o hasta que esté firme.
  5. Reservar 30 mitades de merey y el resto triturarlas: puede usar la licuadora dándole un solo golpe de molido o triturarlas con mortero.
  6. Formar 30 bolitas, de 1 pulgada, con la mezcla de chocolate usando una cuchara para melón o una cucharita de postre.
  7. Inserta 1 mitad de merey en el centro de cada bola.
  8. Remodelar la bola para encerrar el merey y darle forma redondeada.
  9. Pasar las bolitas de chocolate por el merey triturado.
  10. Colocar las trufas en una bandeja forrada de papel encerado.
  11. Refrigerar por 1 hora o hasta que esté firme.
  12. Almacenar en un recipiente hermético en la nevera
  13. Sacar de la nevera 30 minutos antes de servir para ablandar un poco.
  14. Servir y disfrutar.
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