Tortas de arroz rellenas de jamón y queso

Tortas de arroz rellenas de jamón y queso
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Torta de arroz rellena de jamón y queso

Ingredientes
6 raciones 
1 cebolla picada
1 morron rojo picado
2 papas cortadas en rodajas
1 cda aceite
2 tazas arroz hervido
100 g queso en fetas
100 g jamón cocido
5 huevos
sal
pimienta
50 g queso rallado
Preparación
Cortar la verdura y colocarla en bowls apto para microondas con 1 cda de aceite y cocinar durante 5 minutos al 100%. Aparte en otro bowls colocar los huevos y los condimentos.
Mezclar el arroz hervido con la cebolla el morrón y la papa ya cocidos. Colocar la mitad de la preparación en tortera aceitada.
Encima colocar las fetas de jamón. Luego el queso en fetas y espolvorear un poco de queso rallado. Encima colocar el resto de la preparación de arroz y espolvorear el resto de queso rallado.
Llevar a horno 180 grados hasta ver que está cocido el huevo y la preparación tomó un color dorado.
Cortar en porciones o en cuadrados y se puede servir caliente o fría.

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