Tostones venezolanos

Tostones venezolanos

El tostón, es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde. Se conoce también como patacón aunque los expertos consideran que tostón y patacón son 2 cosas diferentes. Claro tiene en común que el plátano debe estar verde pues si no es así los resultados no son los mismos.

Ingredientes:

1 Unidad de Plátano verde
1 Diente de Ajo
1 Libra de Aceite de girasol
1 Pizca de Sal

Preparación

Pelar y cortar pedazos del plátano en forma diagonal, que tengan un ancho de 5 cm aprox.

Freír los trozos de plátano verde a temperatura media, hasta que estén un poco dorados.

Inmediatamente salgan del aceite pasar por papel absorbente y aplastar en un plástico con ayuda de una tabla de cocina. Es importante aplastar los trozos de plátano cuando estén calientes.

Devolverlos al sartén con aceite a temperatura media y freír durante 3 minutos más hasta que esté dorado.

Servir los tostones de plátano verde espolvoreando con sal y disfrutar

 

Con información de VT/RDL

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