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miércoles 29, junio 2022

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Helado de cambur con nueces

Para esta #RecetaEP te traemos un helado de cambur con nueces, que no tienen ningún tipo de azúcar añadida y son completamente naturales ideales para bebes y dietas libre de azúcar. Su textura al ser tan cremosa y crocantes es ideal para para niños a partir después de su primer año de vida.

Ingredientes:

  • 2 dátiles sin semilla
  • 60 g de yogur natural
  • 2 cambures (cortados en rodajas y previamente congelados)
  • 1 puñado de nueces trituradas

Preparación:

  1. Poner los dátiles en agua caliente para hidratarlos durante 10 minutos y luego escurrirlos.
  2. Agregar en la licuadora el yogur y los dátiles y triturarlos.
  3. Incorporar el cambur a la licuadora hasta lograr una textura cremosa.
  4. Añadir las nueces cortadas a la mezcla y revolver.
  5. Dejar que el helado repose en el congelador por unas 4 horas para que agarre consistencia.
  6. Sacar el helado de la nevera y servirlo en unos vasos.

Tips:

  • No excederse en el tiempo de triturado porque el calor al batir podría generar que se derrita el cambur.
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