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sábado 1, octubre 2022

VIVE LA NOTICIA A TRAVÉS DEL DIARIO LÍDER DEL ESTADO ARAGUA Y LA REGIÓN CENTRAL DEL PAÍS

Lumpias de pollo con vegetales salteados

Las lumpias son un plato ampliamente conocido en nuestro país, la base es una fina panqueca y el relleno puede variar entre jamón, pollo, camarones, pero sin duda los vegetales salteados no deben faltar.

Ingredientes:

Masa:

3/4 taza de harina todo uso

1/2 taza de maicena

3 cucharadas de aceite

2 tazas de agua

1 huevo batido

Relleno:

Un pimentón

1 zanahoria

1/2 taza de cebollín en tiritas

1 taza de frijoles germinados

2 tazas de pollo picado en trozos

2 cucharadas de salsa de soya

4 cucharadas de aceite

1 diente de ajo

Una cucharada de salsa de ostras

1 huevo ligeramente batido

Procedimiento:

1 Colocar en una sartén la cebolla picada en juliana.

2 Incorporar el pollo picado.

3 Agregar el cebollín.

4 Verter la salsa de soya.

5 Saltear para unificar los sabores.

6 En una sartén antiadherente realizar las panquecas.

7 Una vez listas cortar en forma cuadrada como muestra la foto..

8 Colocar el relleno en el centro, cerrar y freír.

 

Con información de Diario 2001

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