22.8 C
Maracay
martes 4, octubre 2022

VIVE LA NOTICIA A TRAVÉS DEL DIARIO LÍDER DEL ESTADO ARAGUA Y LA REGIÓN CENTRAL DEL PAÍS

Bocadillos de Plátano

La dulcería criolla venezolana es muy variada y tiene un carácter popular; poseen el don de trasladar a los comensales a su niñez y por eso son tan apreciados. Uno de esos dulces es el Bocadillo de Plátano, hecho a base de uno de los productos agrícolas más versátiles cuando están en el punto óptimo de su maduración. Es una receta sencilla y fácil de hacer en casa, pero requiere tiempo para su preparación.

Ingredientes para la receta de Bocadillo de Plátanos:

  • 6 plátanos Pasados de Maduro
  • 2 tazas de agua
  • 15 clavos de Especies
  • Canela en Polvo al gusto
  • 1 kg de Azúcar

Preparación de la receta de Bocadillo de Plátanos:

  1. Pelar bien los plátanos y retirar las semillas.
  2. Triturar con un mortero o procesar en la licuadora con una taza de agua, los plátanos pelados y troceados.
  3. Poner a hervir los clavos en una paila (olla) grande con la otra taza de agua, hasta que adquiera la esencia de los clavos.
  4. Sacar los clavos y añadir la canela en polvo y los plátanos procesados. Remover con una paleta de madera
  5. Añadir medio kilo de azúcar y reservar el otro medio kilo. Revolver constantemente, hasta que la mezcla esté firme y se observe muy marrón: bajar del fuego
  6. Espolvorear una bandeja con parte de la azúcar reservada; añadir la mezcla con la ayuda de una espátula húmeda y extender sobre toda la la superficie.
  7. Espolvorear la parte superior con el azúcar sobrante.
  8. Llevar al refrigerador para que se endurezca. Retirar y cortar en cuadros.
- Advertisement -spot_img

ARTÍCULOS RECIENTES