Torta de Oreo y Chocolate

Torta de Oreo y Chocolate

Para este martes, les traemos una rica y súper deliciosa Torta de Oreo y Chocolate para disfrutar en familia.

Ingredientes:

Para la base:

12 galletas Oreo

25 gr. de mantequilla

Para el postre ligero de chocolate:

10 gr. de maicena

Una pizca de sal

50 gr. de azúcar

55 gr. de chocolate Valor con más del 70% de Cacao.

240 ml. de leche

½ cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema montada:

250 ml. de nata con más del 35% de materia grasa (yo usé Ermol). 20 gr. de azúcar impalpable

Para la decoración:

150 gr. de chips de chocolate

Preparación:

Comenzaremos preparando la base de la torta y para ello trituraremos las galletas oreo.

Derretimos la manteca y unimos esta con las galletas trituradas hasta que se integre bien.

Lo colocaremos como base en un molde rectangular.

Meteremos en la heladera y dejaremos que enfríe.

La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando.

En una cazuela ponemos la maicena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y no dejamos de remover hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos.

En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregamos el chocolate removiéndolo para que se derrita por completo, finalmente añadiremos el extracto de vainilla.

Verteremos en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse.

Mientras tanto montamos la crema con el azúcar impalpable.

Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de nata, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de nata y decoraremos con las gotas de chocolate.

Conservar en heladera por 2 horas.

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