Tortilla de Arroz, queso y vegetales

Tortilla de Arroz, queso y vegetales
 Para empezar la semana con buen apetito hoy les traemos esta sabrosa y sencilla receta.!    Tortitas de arroz, queso y vegetales Ingredientes
2 raciones
1 taza arroz cocido
4 cucharadas queso pecorino rallado
4 cucharadas zucchini rallado con piel
1 cucharada Cebolla picadita
al gusto Perejil picado
Pizca orégano, sal
1 huevo Pasos
25 minutos
 
Coloca el arroz en un bol y tritúralo un poco. Agrega el queso y todos los vegetales y pizca de orégano. Mezcla todo muy bien. Agrega el huevo batido, mezcla todo y corrige la sal. Dale forma a las tortitas, tápalas y espera unos 10 minutos antes de cocinarlas. En una sarten  anti adherente y apenas engrasada y tapada dora las tortitas por ambos lados.

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