Arroz con leche

Arroz con leche

La receta de arroz con leche es tradicional en nuestro país. Muchos venezolanos se sentirán identificados con el aroma del arroz con leche que alegra la tarde de cualquiera.

Esta receta es muy sencilla de preparar, con pocos ingredientes y es de fácil procedimiento.

Ingredientes:

1 taza de arroz.

2 tazas de agua.

4 tazas de leche.

Palitos de canela.

Canela en polvo.

2 tazas de azúcar.

Trozos de cáscara de limón.

Preparación:

Creemos que el secreto está en saber aplicar la canela y los trozos de cáscara de limón. Pero también depende del tiempo y cariño que le dediques a preparar esta receta.

Pon el arroz a hervir junto con las dos tazas de agua. Cuando el arroz esté un poco blanco y ya secándose el agua, agrega la leche, con un palito de canela, el azúcar, y las cáscaras de limón.

Deja que todo se cocine a fuego medio-bajo. Una vez que todo espese y el arroz esté totalmente cocido, ten en cuenta que debes seguir revolviendo para que no se pegue del fondo de la olla.

Cuando ya esté listo, apaga el fuego. Deja enfriar a temperatura ambiente, Vierte un poco de canela en polvo por encima, y luego mete en la nevera para comer frío.

Te damos la idea de servirlo en copas individuales y decorar con los mismos palitos de canela u hojitas de menta.

También puedes almacenarlo en un envase grande y luego servirlo.

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