Ensalada de Atún

Ensalada de Atún

Para este martes te invitamos a prepara esta receta súper sencilla y fácil de hacer.

Necesitaras:

4 papas grandes
1 lata de atún
1/2 pimentón rojo cortado en trozos pequeños
Guisantes
2 huevos cocidos picados
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre
Sal al gusto
3 ramitas de cilantro picado

Pela las papas y córtalas en cuadritos no tan pequeños para evitar que se deshagan en la cocción.

Hiervelas hasta que estén cocidas pero no muy blandas. Una vez listas las papas, escurre el agua de la olla y sírvelas cuidadosamente en un recipiente profundo. Deja que se enfríen.

Agrega los pimentones picados, el atún, y el huevo picado a las papas.

Mezcla en un recipiente aparte la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Agrega sal al gusto.

Cubre las papas con la salsa y llévalas al refrigerador hasta que todos los ingredientes estén fríos.

En el momento de servir, espolvorea cilantro picado.

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