¿Quién más ama por aquí el helado de galleta? Este viernes es el día ideal para que aprendas a prepararlo y que te quede delicioso
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Necesitarás:
1 litro de leche
100 gramos de crema de leche
100 gramos de leche condensada
1 cucharada sopera de esencia de vainilla
1 paquete de galletas tipo María
Moldes o vasitos
Palitos de madera para paletas
Preparación:
Para comenzarar mezcla el litro de leche con los 100 gramos de crema de leche para hacer aún más cremosa la mezcla. Agrega la leche condensada y mezcla hasta que se integren. La leche condensada será el endulzante de los helados de galleta, pero puedes usar el endulzante que más te guste, algún tipo de azúcar o Stevia. Otra opción totalmente válida es reducir el aporte calórico utilizando leche condensada sin azúcar.
Incorpora la cucharadita de esencia de vainilla y mezcla una vez más. Tritura las galletas con tus manos o utiliza una bolsa y un rodillo, incluso puedes usar un procesador de alimentos para obtener una textura más fina.
Procede a montar los helado de galletas. Para ello, en tu molde o vasito agrega un poco de galletas trituradas y enseguida vierte la mezcla de leche. Para hacer un único helado de galletas María, puedes mezclar la crema con las galletas troceadas e incluso triturarlo todo junto y verter el resultado en un recipiente apto para congelar.
Por último, coloca el palito de madera asegurándote de que quede en el centro y no se ladee para que sea más fácil sacar el helado del molde y se pueda comer más fácilmente. Luego, reserva las paletas en el congelador por un mínimo de 4 horas o bien durante toda una noche.
