Receta: Sopa de pasta

Receta: Sopa de pasta
La sopa de pasta es sin duda una receta clásica, deliciosa, fácil de hacer y con un par de trucos en solo 15 minutos está lista. Ingredientes: 1 cebolla cortado en trozos 1 diente de ajo cortado en trozos 7-9 tomates cortados en trozos 1 litro de caldo o agua 1 taza de pasta para sopa (coditos, fideo, moños, etc.) Mantequilla la necesaria Aceite el necesario Sal a gusto Preparación: 1.- En una olla a fuego bajo con un poco de mantequilla cocinamos las cebolla hasta que caramelice. Agregamos el ajo y tomate y cocinamos por 10 minutos más. Licuamos bien y colamos. 2.- En la misma olla freímos la pasta hasta que tome color. La sacamos y escurrimos. Mezclamos el puré de tomate junto con el caldo y llevamos al hervor. Ponemos la pasta y cocinamos por 5 minutos. Con información de Panorama 

Deja un comentario